2012年5月13日日曜日

夕食 男の料理 野菜スープ 牛ロースのタリアータ



今日はとっても天気がよかったけど
体中が痛くて家でしっぽり。
(なんでか、胸やら口の中やらが痛すぎる。歳なのか、、、)


ただし、この料理は、2ヶ月ほど前から
やると決めて、いい感じでつづいてるんだよね。

なので今日もサクッと決めました。


まずは野菜のスープ。
これ多分一週間分はあるかな。

野菜をざくざくと男切りして
鍋の中へ。これだけのボリューム(6人分位)で作ると気持ちいね。




タマネギ、オニオン、ポテト、セロリ、ズッキーニ
硬めのをザク切りでー





こっちはヤワラカベジタブル
レタス、ほうれん草、キノコ、ナス、etcetc






硬めベジから味がしみ出たら
ヤワラカベジをザバンと投入



これがしんなりしたら、トマトとウォーターを入れてコトコトすれば完成。



コトコトしている間に
サラダと、牛ロースステーキ&スライス&盛りつけを終えて完成。




牛ロースのステーキを
スライス。バルサミコ添え





こちらは定番サラダ




できた!






飲み物はサングリアをチョイス。


今日の夕食ができましたとさ。


牛はグランデうまし!




mm,,, Yummy!
















2012年5月6日日曜日

国見岳(三重県菰野町)




2012年5月6日(日)
天気:曇り時々晴れ&雨
登山:6:30
下山:12:20
標高:1170m



ゴールデンウィークの最終日



滋賀の横山岳登山を計画していたが
天気予報によると今日は一日雨マーク。



急遽行き先を変えて近場の国見岳へと早朝から向かった。




朝6時過ぎに裏道登山道の駐車場に到着。
車は10台くらいだったかな。



まずは裏道登山道から入って、青い水たまりを通過。


こちら裏道登山口
このときの天気は曇り



















川の水の色がめちゃきれい
でも飲んではいけません











藤内小屋にはこいのーぼーりー






裏道登山口〜藤内小屋を通過し、そのままずっと登っていって
頂上付近の分岐点で国見岳に行くことに。






道の途中、優雅なおOFFを満喫している外国のお方を盗み撮り。




山の中腹
5合目の付近には、、、





小川のセセラギを聞きながら
ハンモックで優雅にお昼寝の外国人(写真右側)
似合ってるねー





途中の道すがら、水と苔と岩という、平成の三種の神器をパシャリ。


みずみずしい水





無事、国見峠に到着したのでした。



中空に浮かぶ青春ど真ん中な
ナイスミドル




雨にも負けず得意顔







下山は、国見尾根を通ってかえることに。


そんな中、命知らずなウルフさんがいらっしゃいました。
*名前はイメージでオレが勝手につけました。



天狗岩、ゆらぎ岩にぴょんぴょん駆け上り
風が強いにも関わらず
岩の先端で仁王立ち。


こちらが天狗岩
天狗岩の先端に、、、




悠然と立つ男
こちらを向いて余裕のポージング





スバラシイ!!





ほんとにすごい断崖というか、もはや天空に浮かぶ岩なので
オレ自身、足がすくんでまねできませんでした。



これが精一杯
涙チョチョぎれてます。。








で、そんなヘタレなオレ(たち)は
老夫婦よろしくスリルとはほど遠いほっこり時間を楽しみましたとさ。




この黒糖あめ、劇ウマ! そう、劇的にウマい。
中に
黒糖が丸っと入ってます




あーこわかった
コーヒーでもすするわぁ










途中、ちょっと雨に降られたけど、新しいレインウェアも活用できたし
良しとしましょう!





良い休日をありがとさんでした!













2012年5月3日木曜日

山のグッズ




今日からGW後半戦スタート。

朝から雨だったために山はあきらめたものの
昼にはスカっと雨も上がり、パラダイスオーケストラ。

こんな日は、諸々の買い出しついでに
ちょっくら地元の登山屋さんへ顔を出すと、、、


お嫁さんが、早速お店の女将さんと何やらザックについて話し込みだした。

そう、これまでザックが欲しくて、好日山荘など色々と見て回ったものの
なんか良い感じがつかめなかったようだけど
この日はサクサクと試背負いまくり。





で、決めたようです。







ザックとともにレインウェアも。



"NEW"
OSPREY SIRRUS 36






"OLD"
BURTON ???




この新しいザックは結構機能的なようで。


ポッケがかなりたくさん付いていて
お店の女将さんも同じものをもっているようです。



古いバートンもかなりクタクタ&リペアだらけだけど
いい味だしてるんだよね。
山本(昌)の称号を授けよう。








LOWE ALPINE



レインウェアとしてこちらの上下をお買い上げ。



その他、諸々購入して夏山登山に突入です。

 cutlery sets
made in tsbameshi niigata japan.


ロキャンロールな作り。持った感じが刀の鞘を連想させる。






LITE MY FIRE  SPORK
made in sweden


北欧製っぽいきれいな発色のスプーン&フォーク&ナイフ
こりゃいいね。




COMPASS



ついに買ってみたが
使い方がいまいちというか、まるでわからん。。。。

いつだって北を指すもの。それがコンパス。



コツコツかな〜






















2012年4月29日日曜日

鎌ヶ岳 関西百名山 鈴鹿セブンマウンテン





2012年4月28日(土)
天気:晴れ(快晴)
登山:6:30
下山:13:00
標高:1161m


ゴールデンウィークの初日
本当によく晴れた日。

今回は12名のパーティーで、三重県の名峰、鎌ヶ岳登山へとくりだしました。
12名の中には、ヨーロッパを始め
世界中の山々を数多く制覇してきた山の達人がいたり
会社の経営者の方がいたり、冗談好きなおばさまがいたり、
元気いっぱいの小学生がいたり、欲しい山グッズが山のようにある
サラリーマンがいたりと、なんかいろんな人がいるパーティーです。


朝6時に集合(団塊世代の朝はこんなもの)


そこから、三ツ口谷登山口付近に駐車し、6時30頃から
登山開始。もうこの季節になると。あたりも普通に明るく、
気温もすごく気持ちいい感じです。



山の達人を先頭に、12名のカラフルな一行が続きます。


経歴それぞれの長ーいパーティー


テクテクと朝日を浴びながら



鈴鹿7マウンテンのなかで
最もかっこいい鎌ヶ岳を目指します






達人は、草花のこと、鳥の鳴き声など、様々な事を教えてくれる。
実体験に裏打ちされた知識の泉のような人。



皆、聞き耳を立てます






この季節はアカヤシロという花の季節ということでしたが
今年は若干遅くまだ満開とは行かない様子。
来週、再来週あたりがきれいかも。


可憐に咲くアカヤシロ




奥に見えるとんがり頭が鎌ヶ岳
かっちょよろしいね







朝食は、見える見晴らしのとっておきのスポットで。


岩とどうかする小学生
おっちゃんは夏仕様の麦わら帽子


雲一つない青空
山々の輪郭が恥ずかしいくらいくっきり






そして、またまた出ました!
達人の十八番、シシの薫製
これをナイフで少しずつ切って食べるんですよ。





めちゃめちゃうまいよこれ




今回は猪の前足。


これ、ほんと、めちゃくちゃおいしい。

大吟醸や塩、胡椒などに5日間もつけ込んだ後
桜チップをいぶしての薫製にするということ。
ほんとうにいつもありがとうございます。(残りは家の冷蔵庫にあります)


酒のつまみに、チャーハンにと色々活用させて頂きます。






ガレ場をいくつか通り、森林浴をしながら
意気揚々と頂上を目指す12人のパーティ。

小学生は力が有り余ってしかたがない様子。
元気が一番。




雲一つない快晴
朝の日差しは心地よく身体を包んでくれるね




クーーッ



危険な場所もありましたが
この緊張感も楽しいね






頂上にはすでに5組くらいのパーティがいましたが
風も雲もないこの日の景色は絶景。

感動的です。


キララ山なんかも丸見え
伊勢湾が一望です
ただし黄砂の影響か、少しガスってみえました




ハイ





チーズ









帰りも、達人に引き連れられて、
本来の道ではないような、急斜面のガレ場を通ります。


すごく急だったので石を落とさないように慎重に歩行。
石がいったん転がると、下にいる仲間を直撃してしまうので
人間距離を大きく保ってこの場は下山。





写真ではわかりづらいけどかなりの急斜面




下から見上げるととこんな確度







少し危険な斜面あり、木漏れ日のある森林あり
ガレ場あり、沢ありと変化にとんだアドベンチャーロード。

お上品で冗談好きなおばさまがたはちょっとへばり気味でしたが
小学生は何のその。おじさん達も川の水で顔を洗ったり
首筋を冷やしたりとワイルドな感じで。



水のほとりをルンルンと




こけと岩と水のコラボレーション
「日本の夏 世界の片隅で」
という感じね






小学生は靴もベチャベチャ
とっても元気でとっても楽しそう
子供はこうでなくっちゃね





13時頃に車を駐車した場所に到着。
朝は少なかった車も、この天気のせいか
ものすごい数になっていました。




で、下山後はいつものように、希望荘という施設にある温泉に。
ここの露天風呂はいつ入っても気持ちいい。空いているし、眺めがいいし、清潔だし。





お風呂上がりには、皆で軽食をとって解散となりました。





皆様、本当にお疲れ様でした。


30日は陶芸でろくろをまわす予定。自然と戯れるのとってもはいいね。








2012年4月23日月曜日

夕食 男の料理 トマトソース カプレーゼパスタ 鮪のカルパッチョ  鮪とアボガドサラダ



日曜日
ゴルフ練習の後は今日も料理に精を出す。


鍋を引っ張りだして、トマトソース作りを開始。


野菜各種とローリエやバジルをぶっ込みますよ!
バジルはほんとに良いオイニ〜。


野菜をざっくり切って
ガツっと鍋に



じっくり煮込んだ後は
ざるに取ってコスコス





必要な分を小分けにパッキングだぜ〜
できた






できたてソースを使って、モッツァレラツィ〜ズ〜〜とバジルのパスタ




写真写りも本物も◎
真のべっぴんさん 




2品目は鮪のカルパッチョ。


バルサミコ入りのカルパッチョ
醤油とわさびには敵わなかったかな






アボガドがあったから鮪をこっちにもまわして作ったのがこちら。


鮪とアボガドのダーサラ
なぜか合うね
国際結婚ってこういうことなの





今日はハムの替わりにモッツァレラをトッピングしたいつものサラダ。



定番サラダ±ゼロ





イタダキ


雨だったせいもあり、ゆっくりとした休日。

28日は鈴鹿の山を登る予定。晴れてくれるといいね。